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清单上洋洋洒洒写了半页纸，李正道掌柜看完后苦笑道：“赵爷，这里面粮食可以保证，小号这里就有，但红砖实在没有，咱们这都是青砖，还没见过能烧制红砖的砖窑！雪白的霜糖五钱银子一斤，您要的一石就是五十两银子！至于其他黄泥煤炭石灰等等，本地就有不用来小号采购，还有着铁管三十尺，整个琼州府也没有一个铁匠会打制铁管，不知道赵爷从什么地方听说铁管这种东西！”

明代因为工艺不行，不能烧制红砖，只能烧成青砖，不过红砖青砖烧结温度一样，都可以制作砖窑。赵福祥不懂青砖红砖的区别，但只要本地产砖头就好。

赵福祥感兴趣的是白糖的价格，这时的赵福祥已经见识到明代白银的购买力，二两银子一石大米，够一个成年人吃一个月了。现在这霜糖一斤就要五钱银子，看来这个白糖岂不是高附加值的商品？

赵福祥现在不管其他，问道：“李兄，你这里有白糖吗？拿来我看看成色怎么样？”

李正道点点头，让伙计去后面库房拿来一包白糖，大概也就一斤重。赵福祥急不可耐的打开防潮的油纸包，明代的白糖出现在他的面前。

明代白糖与后世砂糖甜度差不多，但样子却差了许多，因为工艺不行，明代白糖泛着黄色，在屋中还不明显，但拿到太阳光下却看得清清楚楚。

李正道看赵福祥看着白糖皱眉不说话，以为这家伙嫌白糖贵，所以笑道：“赵爷，这种霜糖就是样子好看，吃起来与黄糖的味道差不多，咱家有女眷想要制作糕点，用黄糖也是一样的！”

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