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赵福祥刚要喝这碗鲜汤,听到外面传来人声,抬头一看原来是自己那个便宜二哥陈名夏来了。
陈名夏站在门口笑道:「三弟,你这小日子过得好不逍遥,有这种好东西为何不找哥哥我来啊!」
赵福祥赶紧放下手中的碗,迎出去拱手笑道:「二哥,小弟从广府回来买了一些干货,正在家指导厨师如何制作,等成功了一定先邀请两位哥哥过来品尝!」
陈名夏哈哈一笑,边走边说道:「没想到三弟还是个鼎俎家!」
鼎俎家就是美食家的意思,宋明时期知识分子吃饱了没事干,都喜欢研究一项技艺,比如唱戏、喝酒玩女人等等,还有一帮吃货喜欢研究吃,这其中就有宋代大词人苏东坡,清代文学家袁枚。当然这帮知识分子是不会亲自动手下厨房做菜的,他们只是出一张嘴,天马行空的想一些奇怪吃法,然后自然有厨师为他们做出来。
赵福祥虽然不知道鼎俎家的具体含义,但大概意思还是知道的,赶紧笑道:「二哥说笑了,小弟只是喜欢吃而已,吃多了就有些自己的主见,可当不起鼎俎家这三个字!」
陈名夏走进屋中,端起赵福祥的碗用汤匙喝了一口汤,眼睛一亮赞道:「不错,这汤色金而浓稠,鲍鱼软嫩柔润,花胶浓郁荤香,猪蹄荤而不腻,味中有味实在是妙,不错!不错!」
陈名夏几口将碗中的食材吃光,然后又盛了一碗细细品味,过了好半天才问道:「三弟,这道菜叫什么名字?愚兄虽然自认对南北菜品有些了解,但这道菜却没见过!」
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