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“杨谦还会做京酱肉丝？”

饼叔对杨谦的厨艺本来是没有太大期待的，毕竟杨谦是歌手，一位在创作和演唱上都表现得很出色的歌手，他做的饭菜能吃就行。

但刚才参观时候路过倒座房的厨房，闻到了油爆出来的香味，饼叔就忍不住想去看看。

这一看，可不得了，杨谦已经炒好了几个菜，其中就包括饼叔很熟悉的京酱肉丝。

先不说好吃不好吃吧，光是看这个六瓣花型的瓷盘，还有千张、萝卜丝、葱丝、黄瓜丝弄成的小卷沿着瓷盘码了一圈，将里面酱香浓郁的京酱肉丝团团包围，这样的摆盘就足以让人食欲大振！

这手艺，说杨谦特意去学过的，饼叔都相信！

但杨谦不是学新闻学的吗？大家曾经是同行啊，他上哪儿去学的厨艺？

“这个京酱肉丝，应该是我为数不多会做的北方菜，羽妮比较喜欢吃，所以我就去学了一下。不过也不知道地不地道，今天在饼叔面前献丑了！”

杨谦用筷子将汤里煮好的白切鸡捞出来，搁到提前准备好的冰水里泡起来。

“说什么献丑啊！这个是白切鸡？”

饼叔兴致勃勃地走过来，看他处理白切鸡。

“嗯，是的，这个粤菜的白切鸡。”

杨谦点了点头。

这道菜才是最麻烦的，中间的三提三放就不用说了，关键是火候得把握好，杨谦以前也做不好，还是母亲洪肖霞女士远程指导，他多试了几次，才找到最皮爽肉嫩的做法！

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