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徐茵和赵师傅来到瑞福楼,距离正式开张还有十天,这期间,两人没闲着,根据瑞福楼以前的菜单,在传统本帮菜的基础上,开发新菜式。
除了他俩,这几天,陆续又有六位大师傅前来报到。
总共八个师傅,红案四人,白案四人,同样也是早晚轮班。
徐茵、赵师傅和白案的袁师傅、李师傅分到同一组。
每位大师傅手下配两名打下手的副厨。不过副厨的人选还没定,多半是要等大师傅上岗后,由他们自己面试、选人。
听完其他人的履历介绍,赵师傅都有些自卑了,小声对徐茵说:“这么看来,咱俩好像是最不起眼的。”
譬如同组的袁师傅,师承鼎鼎大名的白案张;同组的李师傅,也是省城一家国营饭店的首席白案师傅。
另外一组的四人,也各有各的能耐。
就在他感慨万千时,王钊的声音响起:
“我们东家说了,各位都是行内的精英人物,但来了瑞福楼,不要把体制内的那一套带进来,大家各有所长,没必要勾心斗角,做好自己的分内事,重振瑞福楼昔日辉煌,东家是不会亏待各位的!各位聚在这里,就是一种缘分,咱不谈过去,只畅想未来。这几日,各位熟悉环境以后,尽快把副厨定下来,有时间也可以友好切磋一下。”
这番话,说得赵师傅心花怒放,不住点头:“对对对!我们可以友好切磋,互相学习,共同进步!”
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