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074 小店

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竹笋小店,是一家开在城市小巷子里面的小饭店,从开业到现在已经有二十年的时间了,早些年生意还是不错,虽然店铺不大,但是老板刘洪军的厨艺非常棒,收获到了一大批顾客。

但是最近几年生意却是越来越差,老顾客离开,年轻人很多又不愿意走出家门来吃饭了,加上位置比较偏僻,也很少有往来的顾客。

人在家中坐,外卖送上门,确实也极大的方便了现如今很多人的生活。

在之前,其实竹笋小店也曾经开通过美团外卖的服务,但是支撑了没多久的时间,刘洪军就决定退出美团外卖这个平台。

至于为什么退出,高额的佣金,严苛的管理模式,小店出头困难等等问题都成为了导火索。

相比起平台上面,竞价服务,同质化商品众多的竞争模式,各种优惠活动,实在是太过复杂。

也许是今年五十多岁,经营这家店铺二十年时间的刘洪军,年纪比较大了,不习惯那么新颖的饭店经营模式。

刘洪军还是觉得,传统模式的经营着自己的这家小店,就做一做店面里的生意也还不错。

也可能是对于平台上面,那些越来越多的调料包食物,,劣币驱逐良币,反而大卖特卖感到心寒。

平台上面的产品,或许很多看起来光鲜亮丽,非常好看,但是收到的菜品与实物不符,也是经常出现的问题。

无论店铺怎样,哪怕是今后关张,也比在美团平台上面亏本做生意要来的好一些。

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