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付宇乍然听到任务奖励的内容,顿时美滋滋。
其实如果是在平时,随机奖励得到的居然是海鲜清洗技能,他可能会觉得有些可惜了。
毕竟他现在干的是掌勺厨师的活,像清洗海鲜这样的事情,在后厨里向来都是由小工负责。
可是,现在听赵勐循循善诱的训斥了一番,付宇突然意识到,这个奖励其实很重要啊!
毕竟想要烹饪海鲜,清洗是非常关键的一步操作。
而且自己虽然是掌勺厨师,但对于海鲜清洗的质量还是需要进行检查鉴别的,至少小工们处理好的海鲜,他都会再检查一遍,再进行烹饪。
现在有了海鲜清洗的高级技能,哪怕不是亲自动手,但是在检查的时候,肯定也能更得心应手一些。
能获得像这种既实用,又好用的技能,倒也不枉他对任务随机奖励的期待!
技能已经到手了,付宇反正也要接单烹饪,正好在小工送过来处理好的海鲜时,利用技能做了一下检查。
没有获得技能之前,付宇在检查海鲜清洗的时候,往往是根据自己以前干活的经验去进行判断。
比如蛤蜊,后厨这边一般都是挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。
然后,以十斤水四两盐的比例兑好海盐水,等盐粒完全溶解后,将蛤蜊倒入,水要没过蛤蜊。
在水里加入几滴食用油,用快子搅开,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。
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