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对于孙鸣泽的说辞，付宇并没有反驳。

反而是张金玉性格耿直，听过孙鸣泽的话，忍不住提起了松鼠鳜鱼的真正由来。

两人小声讨论了几句，就见付宇开始做调味汁了，赶忙噤声，齐齐凑到近前观摩。

既然打定主意按照店里的方法烹饪，付宇动作很麻利。

他将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，酱油，湿淀粉拌成调味汁。

正搅拌时，赵猛突然转头问道：“付厨，没淋汁呢吧？”

付宇一愣，顿时摇头：“没有。”

赵猛赶忙提醒道：“刚才忘记说了，浇汁时的配料改用松仁和豌豆，松仁一定要用热油煎一下。”

不等付宇开口，听到这话的孙鸣泽马上兴奋道：“我就说，这道菜是要放松仁的！”

赵猛不由看向孙鸣泽，脸上带了一丝笑模样：“你还知道呢？”

孙鸣泽赶忙说道：“我记得小时候吃过这道菜，里面都是加的松仁！”

赵猛点点头：“没错，这道菜其实最开始的时候，就是洒的松仁和豌豆。后来考虑到有很多顾客不喜欢松仁的味道，而且换成笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁搭配在一起，不但颜色上面更好看，摆盘效果漂亮，而且口味方面也确实要更丰富一些，所以才换了配菜。”

说完，赵猛对付宇交代道：“只要换配菜就行，金谦这人嘴刁，烹饪时得按着他的口味来。”

想到之前接到的任务内容，付宇点点头：“好的，我知道了。”

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