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“今天我们有幸请到了南粤厂、荆南厂、楚中厂、鄂厂，和川厂……等十二个厂的领导同志给咱们的厨师考核做评委，请大家热烈欢迎。”

杨执中介绍跟着他来的一系列兄弟厂的领导同志，然后才在蔡茂德等人不耐烦的目光中再次开口。

“我宣布，厨师考核正式开始。”

随着杨执中的话语落下，除了何雨柱在外的四人迅速开始行动起来。

杀鹅，

放血，

切块，

爆炒。

次啦的声音中冒起一团团油烟，然后是一阵阵浓郁的肉香，让在场的工人都口水直流，死命的呼吸着香气。

“好香啊，果然大厨们的手艺就是跟咱们不一样，醉鹅我小时候还尝过，可没这么好闻。”

“那也是，你也不看看他们是谁，这都是四九城里有名有姓的大厨了。

看到那个身子壮实的人没有，那是蔡茂德师傅，解放前那是给美国人做过饭的。

美国婆子吃了都说香。”

“还有那个楚中天楚师傅，别看他长的跟狗熊一样，他是武汉人，跟着广东的厨子学的艺。

后来又因为武汉气候不好，呆的不舒服，又到厦门掌了两年勺，专攻铁锅炖大鹅，这这一块厨艺深着呢。”

“那个女的看到没，是正阳门下一个小酒馆的掌柜的，家传的手艺。

公私合营前生意好着呢，好多达官贵人都专门跑她那喝酒聊天，去晚了还没位置……

我去，娘了个腿的，你看她炒的菜，好大好白……”

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