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第089章茶是茶,汤是汤

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南北牧一大早便到了临江楼,今日,又是临江楼出新菜品的日子。

每旬一道新菜,已然成了临江楼不成文的规矩。

熟悉临江楼的老顾客,也多了一个习惯,每旬出新菜的当天,早早来到临江楼占座。

新菜,当天原料都不会很充足,去的迟了,恐怕是吃不到的。

南北牧搜肠刮肚,终是在踏进临江楼的时候,想到一道新菜:水煮临江鱼。

刀法,已小成。

鱼,从城外渔民处采购,剔除鱼骨,每一片,都是那般大小厚薄,放入十三香和蘘荷等料腌制。

各种能从西域商客处买到的香料入热油炒香,加热水烧开,底下是豆芽,上边是鱼片,烹煮至变色之后淋上热油。

那股子麻辣香味,直冲早早在临江楼里等待的食客嗅觉,皆是大呼今日又是能狠狠过一把瘾。

南北牧端了一大盆水煮临江鱼往二楼,郡主与柳爷早已翘首以盼,待南北牧手中瓷盆放下,筷子夹了鱼片便往嘴里送,烫了个跳手跳脚。

“侯爷,为何不提先告知一声?”郡主气怒。

“嘿,本侯特意这般做的,看到你们被烫,那些等着的食客,等会必定不会再被烫着,免得找柳爷麻烦。”

“有本郡主在,谁敢?”

柳爷用汤勺从一旁壶中给郡主勺上一小碗已然温凉的茶汤,劝道:“宁姐姐,以和为贵,和气生财嘛。”

“青青尽是惯着。”

吃过苦头,两人不敢再那般急躁,夹了鱼片都得先放入碗中凉上一会再吃。

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