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到江州村时,天正好完全黑了。
冬天昼长夜短,回到家时,从屋外瞧着都是亮光,还有些嬉笑的聊天声传出来。
纪琬刚推门进去,大哥就迎了上来,帮她把背篓提到了厨房,“小妹,辛苦你了,大老远的还背这么重的背篓。”
“没事,今天春节,我去多做点好吃的。”纪琬让三个小崽子去院子里自己玩会。
大嫂和二嫂立刻立刻站起来,“小妹,我们来帮你打打下手。”
切切菜,洗洗菜,还是没问题的,纪琬也就答应了。
老纪家的厨房立刻升起烟火,但谁都没注意到院子的墙头上有一双眼睛正在看着。
“大嫂帮我把豆腐都捏碎,就先这样,在切一根胡萝卜,要切成很小的丁。”纪琬拿了一块老豆腐,用力把它碾碎,“二嫂就帮我洗点菜。”
厨房里,热火朝天的准备晚饭,外面的人在聊天嗑瓜子,谈论新的一年地里种些什么。
纪琬的重头戏就是豆腐丸子,碾碎的豆腐加上两个鸡蛋,撒点面粉,加上配料。
揉搓均匀,这个时候没有一次性手套,大家都不在意卫不卫生的事情,但是纪琬还是有些许介意的。
所以就用两个勺子,把一碗豆腐糊,做成豆腐丸子,别说,这个办法,做丸子的速度也是挺快。
肥猪肉,熬成的猪油,整好可以用来炸豆腐丸子。
现在油很紧,不可能大手大脚的,所以纪琬也没放很多油,剩下的就用来炒下一个菜。
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