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7月1日。

第二家‘大家乐’快餐在九龙佐敦道正式开店营业，前后筹备时间不到两个月，毕竟有了经验，一切都是按照中环店进行复制即可。

店外摆放着花篮，香江不产鲜花，自然都是采用的塑胶花，不过从外表看来，和鲜花并无区别，还能重复使用；一条红地毯从店内扑向店外，向顾客表达了欢迎之意。

事前，大家乐自然是在香江媒体大肆宣传了一波，毕竟这不是单店模式，而是连锁模式；花掉的广告费，可以打响整个品牌知名度。

不仅如此，因为大家乐是香江第一家‘中式快餐店’，媒体们也乐意报道，宣传效果也是好的出奇；毕竟在以前，香江的餐饮界人士都一致认为——中餐不适合做快餐，香江人进饭店也是有着传统的想法——进店就是要享受服务，对于自助类的餐饮一只不看好。

正是因为如此，在60年代西式快餐就已经展露劲头的时候，中式快餐却还没人来尝试。

林荣亨在安怀忠等人的陪同下在餐厅参观，佐敦道面积比中环稍大，可以容纳180人同时进餐；而且这边是旅游区，不是饭点也有人进餐，相信每天轻轻松松可以接待1000人进餐。

有了前面开店的经验，大家也没有了什么担忧之情，有了成功的经验，自然就信心大增。

时间到了10点30分，陆陆续续的客人开始增加了，很快就将店内坐满了，一些后来的人要么选择打包，要么只能在门口等待，有的甚至自己找位置挤一挤。

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