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“第一个要点，眼力。”

“我希望你们所用的食材都是最为新鲜，质量最好。”

说到此处，李成名看了一眼厨师台后面各式装着新鲜蔬果的柜子。

那是给厨师提供食材的地方可自行挑选。上面各类蔬菜同类成堆摆放，看着都极其相似，实际上在有经验的人中区别很大。

“当然如果条件受限，我起码希望我吃到的食材，是一群垃圾中最为出挑的。”

李成名夹起一块咕噜肉吞到嘴，看着面前陷入沉思的齐文，“你觉得自己挑的食材怎么样？”

被惊醒的齐文愣了一下，他之前一向听到的标准都是关于火候技巧刀功等类，这是他第一次听到食材的标准。

他从未想过还有这个问题。

毕竟食材不都这样，拿新鲜的用新鲜的不就行了。反正都会安排好，直接拿来做不就可以了。

这是他之前一直的想法。

就像一棍子被敲醒，齐白微微沉默，看了一眼自己的作品，他并没有多在意这道菜用的食材。

但是。

齐白语气缓缓坚定：“我觉得，我挑的肉绝对没问题！”

这是源于做菜十几载积累的经验，所沉淀的自信。

李成名听到这话，不由露出了一个赞许的眼神“不错，你这块肉挑选的很好。”

听到这话，齐白嘴角不由上扬，内心也松了口气。

“但是。”

一句轻飘飘的话，让旁观的人心都提了起来。这一听，明显还有后续，齐白挑的食材哪里还有问题吗？

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