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整整五百多斤的小龙虾,在府里二十多个丫鬟小厮忙乎了半个时辰后,终于处理干净了。
夏兰来到厨房,检查了一下蒜蓉、辣椒、姜片、酱油等调料和配料准备好以后,让萍萍给她围上了大围裙。
“殿下,您指挥厨子做,您看着就行,为何非要自己做呢?”
萍萍很不理解的埋怨了一句。
“哈哈哈,那你不懂,本王各样小龙虾做出来一种菜品,到时候厨师学会了,咱们家文昌楼就有了特色菜,你说好不好?”
这可是独一份,小龙虾多受吃货欢迎,这里的古人现在还不理解。
萍萍微不可查的嫌弃了一下。
“殿下,这虫子这么可怕,真的好吃吗?”
“等着瞧,要是本王做出来,你可别馋哭了!”夏兰似笑非笑的看着萍萍。
萍萍吐吐舌头,想起以前殿下做的各种美食,似乎殿下还真没忽悠过她。
夏兰在大铁锅中倒入了半锅清油,等到油热,用大漏勺舀入了小龙虾,在油锅煎炸。
炸成金黄色,再捞出来。
五百斤的龙虾不是好炸的,夏兰惹得满头冒汗。
一个厨师看到,赶紧过来:“殿下,就是炸成金黄色,就让小的来。”
夏兰点点头,她毕竟怀了孕,不敢太劳累。
等到五百斤龙虾炸好,夏兰各做了二十斤蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、酸菜小龙虾。
其他的还有四百斤,夏兰让厨师们练手,做了给府里的下人们一起吃。
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