具,看到有胡饼卖,买了几个回来,自己分到一小半,至今还记得味道。
余青梅听了懂了。。是五仁月饼啊,不过自己要做其它馅的,“娘,那我们中秋这段时间推出月饼吧,肯定受欢迎。”
“月饼,怎么做?”余何氏问道。
“跟娘说的胡饼差不多,就是里面包的馅料不同,我要包其它馅料,味道会更好、更丰富。”余青梅自信说道。
“那娘等着帮忙、品尝喽。”余何氏笑着说道。
“嗯嗯。”余青梅点头,“回去就把鸭蛋腌上。”
“青梅想吃咸鸭蛋了?”余何氏问道。
“咸鸭蛋要派用处的。”
“怎么买了这么多鸭蛋,是要做咸鸭蛋。”余老头接过余何氏背着的背篓,看到里面六七十只的鸭蛋说道,现在天热,新鲜鸭蛋不经放的。
“对,你闺女又琢磨出新吃食,中秋节要到了,她呀要做月饼。”余何氏笑着说道。
“月饼?赏月吃的饼?”余老头问道。
“你还真聪明。”余何氏夸赞,“就是赏月吃月饼。”
刘花和余萍拿了鸭蛋出来,一个个都清洗干净,然后放到干净的罐子里,加入盐,罐子盖上盖子,放到阴凉的角落里放好,一周后,就能吃了。
“娘,先把猪油熬出来,今日先做一种口味试试。”余青梅说道。
“好,娘这就去,正好,炸出来的油渣子,我们今晚包饺子吃。”余何氏拎着一大扇板油去了厨房,没一会儿就飘出浓浓的猪油味儿。
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