嘴道。
“还真有活让你做呢。”余青梅笑呵呵道。
“什么,什么,我都行的。”万梅妍本是逗趣的问问,一听真有活计,忙兴奋问道。
“还要做其它点心,梅妍帮嫂子打鸡蛋。”余青梅笑道。
“打鸡蛋我会呢,做得可好了。”万梅妍自信道。
“豆油里加白糖,然后敲入两个鸡蛋,打散后,加白面,盆里的白面无颗粒了,再加白面,分次加,直到呈糊状。”余青梅说道。
“嫂子,豆油加多少,糖加多少?”万梅妍已经那过豆油罐子和白糖罐子。
“你加,我说停了就好。”余青梅说道。
万梅妍慢慢把豆油倒入木盆里,时不时看向余青梅。
“要多加些呢。”
“够了。”
万梅妍舀了一大勺白糖,看余青梅没拦着,就都放到木盆里了。
余青梅示意继续,万梅妍又加了足足三大勺,余青梅才点头。
敲入俩个蛋,万梅妍开始打蛋。
余青梅见万梅妍上了手,就开始把煮熟的红豆沥出红豆沙。
“嫂子,豆沙要做馅吗?可我看嬷嬷都是直接捣碎做馅的。”万梅妍说道。
“沥出来的更加细腻,口感更绵软。”余青梅解释道,都沥出后,在加了猪油的锅里翻炒,分两次加入白糖,豆沙里的水分炒干些,能成形了,余青梅就盛出。
此时另一个锅里的红薯和南瓜也蒸熟了。
余青梅把地瓜和红薯分别装在不同的木盆里,都混了糯米粉、白糖,加了水,软捏成团。
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