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苏清河醒来时，天刚蒙蒙亮，鸡叫声间或起伏。

四月底的气候，已是入夏，但近来雨水较多，清晨的空气显得湿润清冷。

老太太和往常一样，买好猪肉回来后，就坐在廊下的椅子上，目光看着晨色中的远山，宛如一尊凋塑。

耳边响起脚步声，余光中出现一个身影，她转头看了下，轻声说一句“猪肉买回来了”，便又转过头去，继续看着她怎么都不觉得厌的山岭。

苏清河点点头，往厨房走去，桉台上放着一个红色的塑料袋，苏清河看了下，里面有排骨、瘦肉和猪粉肠，旁边还放着一把新鲜的生葱，一看就知道是老太太刚去菜地摘回来的。

老太太买什么，苏清河就做什么，早餐粥用瓦煲煮一锅瘦肉粉肠粥没跑了。

先清理粉肠，猪肉老自家养的猪，现宰现卖，老太太又是经验老道，买回来的粉肠又厚又白，苏清河心里赞了一声好东西，便用两根手指夹住粉肠，从上往下将里面的东西挤出来，再放到水龙头底下冲水灌洗。

洗好后将多余的油脂切掉，留下一点点就行了，然后将粉肠切断，放到盘子里用油盐腌制。

接下来处理瘦肉，一分为二，一部分用来煮粥，另一部分剁碎用来尝试做肠粉，虽然苏清河也没有底气能做出好吃的肠粉，但总不会浪费材料的，剁碎的瘦肉还可以捏成肉团，放到炖盅里炖汤给乖乖喝。

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