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第五百三十四章 你当我瞎啊?

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苏清河醒来时,天刚蒙蒙亮,鸡叫声间或起伏。

四月底的气候,已是入夏,但近来雨水较多,清晨的空气显得湿润清冷。

老太太和往常一样,买好猪肉回来后,就坐在廊下的椅子上,目光看着晨色中的远山,宛如一尊凋塑。

耳边响起脚步声,余光中出现一个身影,她转头看了下,轻声说一句“猪肉买回来了”,便又转过头去,继续看着她怎么都不觉得厌的山岭。

苏清河点点头,往厨房走去,桉台上放着一个红色的塑料袋,苏清河看了下,里面有排骨、瘦肉和猪粉肠,旁边还放着一把新鲜的生葱,一看就知道是老太太刚去菜地摘回来的。

老太太买什么,苏清河就做什么,早餐粥用瓦煲煮一锅瘦肉粉肠粥没跑了。

先清理粉肠,猪肉老自家养的猪,现宰现卖,老太太又是经验老道,买回来的粉肠又厚又白,苏清河心里赞了一声好东西,便用两根手指夹住粉肠,从上往下将里面的东西挤出来,再放到水龙头底下冲水灌洗。

洗好后将多余的油脂切掉,留下一点点就行了,然后将粉肠切断,放到盘子里用油盐腌制。

接下来处理瘦肉,一分为二,一部分用来煮粥,另一部分剁碎用来尝试做肠粉,虽然苏清河也没有底气能做出好吃的肠粉,但总不会浪费材料的,剁碎的瘦肉还可以捏成肉团,放到炖盅里炖汤给乖乖喝。

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