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“这家餐厅成立于1978年,由来自意大利的著名面包师傅多梅尼科·甘比诺创立。他带来了传统的欧洲糕点和面包制作技术,也算是为夏威夷的美食界注入新鲜的血液,网络上很多人把他称之为当地糕点的变革者.”
海风凉爽,侧方海面一片蔚蓝的海边餐厅。
具有假日气息的木质餐桌上,「榊原铃」一边捏着叉子,一边云淡风轻地继续介绍。
“但实际上呢,夏威夷的烘焙历史可以追溯到19世纪初,当时欧洲移民将烘焙技术带到了这个群岛,并将当地的食材和口味融入到自己的烘焙中。在之后的几十年里,夏威夷的烘焙业得到了发展和壮大,也因为众多来到此处的移民汇聚,形成了自己独特的风格和口味。”
“嗯嗯,话说七月你咋老看这些没用的知识?”
“刚才不是说了?这家店有我们需要的信息。这家餐厅有一本手册,手册里记载了许多网络上都没有过记录的当地文化信息。”
「榊原铃」也插起一块意式烤肠,细嚼慢咽。
“据说这与一名名叫罗西·索伦森的当地居民有关,她从甘比亚餐厅购买面包,一直保留着这些面包的包装袋,并在上面绘制各种图案和文字。多年来,她已经在上面绘制了超过2000个图案,每个图案都有不同的主题和含义,包括对夏威夷历史和文化的致敬,以及对自己——”
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