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第一百三十一章 下聘

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王宅送来的食材非常丰富,锅子又是能包容万千的吃法,所以陈秀颜都不需要准备额外的,单用王宅送来的就够了。

新鲜的鹿肉、羊肉切成薄片,新活的黑鱼切成薄片,猪五花去掉皮剁成泥,伴好调料做成手打肉丸子,海虾去虾线,一半留着原滋原味烫,另一半陈秀颜做成了虾滑,也就自己能让现在的古人尝到现代的美味了。

荤菜差不多了,陈秀颜开始整素材,冬天就是蔬菜少,但陈秀颜有空间,所以家里的新鲜菜不怎么会断,当然陈秀颜也不拿过分的出来,就拿些豆芽、菠菜、莴菜出来,加上地窖本来就有的白菜、萝卜、土豆、芋头。

主食是饺子和面条,锅子吃到最后下到汤里,熟了就能饱餐。

两张八仙桌上摆满了准备的食材,中间是个大锅子,锅子里头炖煮的汤头,陈秀颜用大骨和干蘑菇、萝卜熬煮的汤头,在锅里到一半,再加一半热水,汤头不会太油又非常鲜美。

锅子最重要的是蘸酱,陈秀颜用从娘家拿来的黄豆酱,拌入自己做的花生酱,添些酱油和一点点醋,在撒上些葱花拌匀,喜欢辣的人可以自己添加,陈秀颜额外切了一碟子辣椒。

袁太太和苏婆婆来的时候看到陈秀颜准备的阵仗都有些意外,“这个是虾肉做的,加了面粉?”

“对,还放了鸡蛋清,这样做出来更嫩更滑。”陈秀颜没有任何隐瞒的分享。

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