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朱棣筷子翻动,夹了几块鱼肉与徐皇后,这才道:“为何,兔子肉色泽金黄,还带着淡淡果香。”
“回禀陛下,刷了少量蜂蜜水,可色泽金黄,但不可过量,否则会影响烤兔口感,烤鹅烤鸡同理。”
在烤的过程中蜂蜜受热之后含有的葡萄糖和果糖会停留在食物表面,起到防止食物在烧烤时温度过高而烤焦的作用。
烧烤刷蜂蜜,烤出来的肉串表面呈现金黄色有光泽,看起来更有食欲。
至于果香,成渊前世见过有秘制烤鸭烧鹅的,用果核壳烘烤,这种会带着果香,肉不腻。
朱棣看向徐皇后:“下次若是还想吃的话,让成渊做了送来。”
徐皇后摇摇头,表示烤制太费时费力了。
在徐皇后的称赞声中,朱棣似乎不经意的问起:“成渊,孩子满月,过几日带进宫来,朕瞧瞧。”
“是,臣过几日便带进宫来。”
“噢,最近国公府热闹,想来送贺礼的不断,你且与朕说说瞻基在你府里的趣事,国公府到底有什么好东西,引得这孩子不回宫。”
成渊微微惊讶,看来朱棣这只大老虎厉害,送贺礼都听说了。
成渊挑重点的叙述真话,其余的便是大致带过。
“罢了,近来漠北有战事,鞑靼部扰乱大明边境,朕倒是想亲率兵马,不过朝廷乃至各府并不是很安稳,所以朕让丘福在北平府协助,与张玉带兵马以及朵颜三卫赴边。”
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