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第一百零七章:地三鲜引发的一连串

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「娘娘,今日有地三鲜啊!」

「地三鲜?」皇后眉头一挑看着裘甜指着桌面上那道菜,「你说这道菜?」

「对!」裘甜没想过在这个世界倒是能看见21世纪东北地区的传统名菜,「地三鲜是一道斋菜,选择南方地区种植的紫皮茄子、原型小土豆、以及一个手掌长的青椒而成。」

她夹起来一块去皮不算太干净的滚刀炸茄子,「茄子、土豆去皮滚刀下油锅炸至金黄后沥干油份,再用蒜末、姜末起锅爆香,倒入茄子、土豆大火爆炒;

待到微微出汁后,倒入适量的酱油、蚝油、五香粉、盐巴、白糖转小火翻炒,最后倒入淀粉水收汁,这汁收到每一块茄子和土豆都沾上为最佳。」

皇后听完裘甜解释,发现这地三鲜的汁液收得不太好,显然不符合裘甜所说,「这御膳房做菜越来越敷衍了。」

「敷衍……」裘甜抿唇轻咬了一口茄子,发现茄子软糯咸口,味道尚可,「不过,是姑娘你习惯了小厨房的菜品,御膳房的菜品看不上了。」

皇后咬了一口土豆,眉头轻蹙而吐了出来,「这地三鲜不可!」

「裘嬷嬷,将御膳房今晚接风洗尘宴中安排的地三鲜给去掉。」皇后忽然想起御膳房传上的菜单,「小九,我知道你对菜品有所了解,帮我看下这菜单可有问题?」

「好!」裘甜放下筷子,从裘嬷嬷手中拿过菜单,扫了一眼轻念道:「鸳鸯翡翠金腰带是什么?」.br>

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