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看到这一口明显更大,而且更好一定的铁锅,卢大厨眼底闪过一丝惊喜之色。
「这锅看起来不错。」
「您看看这儿。」沈约秋笑着给锅转了一个向,卢大厨这才发现,在锅的右侧上方,竟然还印出来了一个明显的「卢」字,他忍不住一笑,道:「你们实在是费心了。」
「哪里。」沈于衷笑道:「前两天是我们给您添麻烦了。」
「不麻烦不麻烦。」
卢大厨本身就是个痴迷于厨艺的,这会儿见新锅来了,便迫不及待想要试试效果,也就顾不上和两人说话,目光一直盯着那一口大铁锅,到像是盯着自己的新媳妇儿一样。
「大厨,第一次用铁锅之前,最好是先给锅面润一下,这样,之后用起来才会更加的顺畅,而且食物也不会容易粘锅。」沈约秋看出了他的急迫心情,也没有废话什么,直接就说起了这口锅。
「哦,是不是就是你之前的做的那样,先将锅烧得滚烫,然后用那个肥肉还是猪皮来着擦锅?」卢大厨面露好奇之色。
「差不多。」
沈约秋笑了笑,「不过上次我就简单的弄了几下,最好是多润几次,而且每个地方都得均匀。」
「行,我知道了。」
卢大厨立马让人开始烧大火,然后自己便兴冲冲的亲自上手润锅。
见他这么沉迷这一口大锅,沈于衷父女俩相视一笑,便告别。
而此时,卢大厨已经润完锅,开始准备尝试新菜式。
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