<!--go-->
木葵没理她的抗议,转而拾掇地龙兽肉去了。
地龙兽肉不仅没有骨头,就连内脏、脑花等东西,在死去后也融化了,没了原来的结构和功能,跟地龙兽原本的那些筋肉纠结在一起,变成了跟豆腐块一样嫩的一种特殊肉质。
切下来蒸一蒸,就能直接吸溜进嘴里的那种。
家里的药材储备不多了,能炼制的消化药剂也少。
今天木葵没做太多,就切了个一米见方的方块,蒸了做菜。
主要也就做了甜、咸、河鲜和麻辣四种口味的。
甜味儿的。
有抹了黄玉刺掌泥、梅果酱、清心果酱、水耳酱等各色甜味配材,再撒上坚果粉和果粒的。
也有先涂一层果酱、黄玉刺掌泥或水耳酱,再在外面抹上果味奶油,外面放黄玉刺掌块和坚果粒的类似蛋糕的形式。
蒸出来后的风味,既有肉的味道,也有似豆腐般的滑嫩细腻,更有由果酱、奶油等甜味配材带来的幸福甜蜜感与果香。
咸口的,做起来要简单一些。
先在切好的地龙兽肉上,用针扎出无数细小的窟窿,再抹上盐,淋上浅浅的一层姜包树皮煮出来的水去腥,裹上一层红蕉花(姜芋)块茎、噬蚁草根(山药)或泥蛋儿(豆子)加盐煮熟后捣成的泥,滚一层树粉,放锅里炸。
最后出来的成品一小块一小块的,正好适口。
一口一块,酥脆中带着姜芋块、山药或豆泥特有的软糯绵密,和地龙兽肉那带着肉香的咸豆腐一般的口感,令人停不下来。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.yuesekanshu.com
(>人<;)