袁州端上来的口水鸡从色相摆盘来说已经引人食欲了。
口水鸡被装在一个孔雀样式的盘子里,孔雀头部的地方微微往胸部的地方靠过去,就像是低着头的孔雀,那里装着切割好的鸡头和脖子等部位。
而中间身子的地方则是完整的鸡肉,孔雀的尾巴装着鸡脚,整个样式就好像正在休息的孔雀一般,
因为这是小香乌骨鸡,但小香乌骨鸡有三种分类,这一种是乌皮白肉白骨。
是以整个盘里呈现出乌青色的皮衬着白生生的鸡肉和细小的鸡骨头,上面淋着一层鲜红油亮,带着白芝麻的红油。
仿佛只要看着就有一股麻辣的香味直冲入鼻尖,鲜明的麻辣之感让人忍不住分泌口水。
“我就直接尝了。”李研一速度奇快,说完就直接夹起一块鸡胸肉。
他挑的位置很是刁钻,鸡胸肉是平时鸡运动不到的地方,不经过特殊处理的话,这里的肉吃起来很是死板,又没有嚼劲。
这块鸡胸肉的的大小大约正好一口的样子,上面连着一层乌色的皮,夹起的时候上面淋着的红油还在往下流,直到白色的鸡肉被整个包裹起来。
这时候李研一才一口塞进嘴里,开始咀嚼起来。
“嘶,好辣。”李研一被这浓重味道一激,连话都没说明白,就开始咀嚼起来。
这鸡胸肉一入口,还没尝到鸡肉的味道,首先就被香、辣的口感夺取注意力,但牙齿一咬,整块鸡肉的鲜美又迸发出来,鸡胸肉里面好像有汤汁一般,直接侵入口腔,与刚刚的香辣融合在一起。
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