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第一千五百六十章 简单的食材和名字

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“中午的素菜是烩豆芽。”空旷的宴会厅里,袁州的声音响起。

显然,袁州这是在教程技师,作为师傅他还是很尽责。

“是。”程技师大声应道。

袁州却没有回应程技师,而是自顾自的开始处理起豆芽来,专心致志。

说起这绿豆芽真的是再简单不过的食材了,不说其他,就是家庭自制都非常容易得到。

是以,袁州并没有解释这豆芽要怎么发,毕竟这个非常基础,但豆芽的处理却是比较困难的。

首先自发的都有长有长短不一的根须,并且芽的长短粗细不可能一致,毕竟不是系统自动培育的。

袁州首先要做的第一步就是细细的挑选长短粗细完全一致的豆芽。

这个工作说起来简单,听起来甚至做起来也非常简单,但不要忘记袁州要做的是一个两百人的宴会餐,这所需要的豆芽数量就有点恐怖了。

但袁州却丝毫不急不燥的先认真的看着面前的这一大片豆芽。

面前的豆芽生长在长条形的两指宽木质浅盒里,木盒子呈深木色,看起来湿润润的,底部豆芽白色的根须纠结缠绕在一起,上面则长出一截白生生的芽。

每一个芽上都顶着两片嫩黄色的小小的叶片,它们因为刚刚被掀开幕布所产生的风而微微颤动着。

观察完毕后,袁州一手拿着一个超大平扁的竹编簸箕,另一手飞快的抽起长盒里的豆芽。

每次袁州都抽的很快,快速的抽起快速的放下,不一会那竹编簸箕里就堆了一层绿豆芽。

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