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杨大厨当即指挥伙计，拿出数十个碗来，每碗舀了些许汤汁，分给了众人。

连特意跑出来看热闹的张员外也分了一碗。

“尝尝，都尝尝，这碗汤，如何？”

众人纷纷喝下，顿时赞不绝口。

就连张员外，亦是盛赞道：“不愧是杨大厨的手艺，汤内有鸡肉味，猪肉味，牛肉味，三种口感混合在了一起，不仅不腻，反而唇齿留香。”

“张员外可真是行家。”杨大厨对他作揖，又道：“各位，你们觉得，我这碗汤，和柳记面馆的面汤比起来，谁的更好？”

柳明一声冷笑，道：“不用比，你的更好。”

“不，你的汤也不差，”杨大厨冷着脸道：“我在此请教，柳掌柜的所作面汤，能把鲜味提得如此的强，是以何材料制成？”

柳明不答，只是继续冷笑着。

杨大厨见状，立即喊道：“看吧，各位，我也实话实说，我这锅汤，用了两只鸡，半扇猪排，十斤牛肉，熬制七个小时而成，原料价格约三钱银子，若以柳记面馆的面碗盛放，仅够十五碗汤！”

柳明点头道：“是，你说得没错，我们家面碗大，十五碗未必都能装满。”

“你承认了便好！”

杨大厨的言语间已经带了火气，略微发怒道：“你柳记面馆所制汤料，即便价格只有我的八成，十文一碗的面也根本赚不回本！”

柳明依旧点头：“对，若按你的法子制汤，我的确是亏损。”

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