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陈秋铭仅仅给贾欢做了五道菜,就征服了他的味蕾。
五道菜分别是麻婆豆腐,红烧肉、红烧鲤鱼、爆炒猪肝和鸡蛋羹。在唐代以前,国人做菜主要是或蒸或煮,炒菜是唐中期才慢慢兴起,但这样的厨艺贾欢哪里见过,直吃得赞不绝口。
这还是调料和配料以及食材不充分,连辣椒都没有,只有花椒,否则陈秋铭还能玩出更多的花样。
两人边吃边聊,陈秋铭说道:“从早到晚,我还能提供出几十种美食,我负责培训厨师,你负责出场地和资金,你我合伙,新开一家酒楼。”
贾欢奇怪道:“为何要新开一家,兴隆楼不行么?我分你一半的股份如何?”
陈秋铭摇头说道:“对半分可以,但兴隆阁不行,一门生意,首先要定位,潜在的客户是哪些人。新开的酒楼我建议叫‘天涯海阁’,只接待各种王公贵族、达官贵人和江湖豪客,装修必须别致,消费必须贵,服务必须周到,门口到包厢,都要有统一穿着的服务员,还要有善于弹唱的歌姬,场地周边,必须要有供应马车和马匹停放的场所,要让每一位顾客,都要觉得,来天涯海阁吃一次饭,是非常有面子的事情。”
贾欢听得聚精会神,作为天莲宗的传人,他生下来就要学会做生意,经验当然非同寻常,但听完陈秋铭的话,却有一种拨云见日、豁然开朗的感受,不由赞道:“想不到师弟对经商之道这么有研究,师兄我真是自愧不如、惭愧难当。”
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