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春风还带着微寒，但是桃花却盛开得很灿烂。

就像曾起辉说的，艺厨不过是小家碧玉，谭家菜现在是雍容贵妇。所以两者没有什么可比性。喜欢小家碧玉的，不一定喜欢雍容的贵妇；喜欢雍容贵妇的，不一定喜欢小家碧玉，但是也有两者都喜欢的。

但是如果小家碧玉变成了大家闺秀或者是雍容贵妇之后，大家就成了竞争对手了。

这是曾起辉的思维。

所以他现在的思维和荣羽基本上不在一条线上。

菜上来了，四个菜，不多，但是包场价格五万，对于曾起辉来说也不过是小菜一碟。如果能够从荣羽嘴里得到一些对自己有用的信息，那是超值的。

第一道菜就是清蒸水鱼。

曾起辉看着对面坐着的荣羽，微微的笑道：“你知道我们谭家菜的特色菜中就有一道特色菜叫清蒸水鱼吗？”

“知道啊！”

荣羽很肯定的点头笑道。

“明白了！”曾起辉点点头。

“先尝了再说了！”荣羽对着他笑道，做了个请的手势。

曾起辉就点点头，拿起快子，先将盖在上面的甲鱼壳取走，然后看里面的汤汁和肉。汤汁上面一层澹黄的汤油，用勺子轻轻一拨，油汤就散开，显现出来的汤汁呈乳色，一股子香味扑鼻而来，熬出来的香味，完全没有土腥味在里面。

这是清汤甲鱼最重要的一步。

夹起一块饱蘸了汤汁的甲鱼肉放进嘴里，骨肉分离，那骨头几乎就从嘴里滑脱出来的，赶紧用手接住了，放进旁边的盘子里。

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