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完颜萍一路上都在琢磨着卤菜的事,她虽然不懂,但也想帮老板娘一把,毕竟老板娘今天也帮了她的忙,而且之前她在饭店打工的那段日子,老板娘一直对她很友好。
很快,她就想到了安妈。
果然,不负众望,系统调出了各种风味的卤味制作配方和方法。
完颜萍很高兴,她拿了笔和纸,整理了几味卤菜的配方和详细制作过程,从选料到清洗、浸泡、再到卤制、保存,每一项都详细注明。
第二天,她将配方拿给了老板娘。老板娘拿给唐师傅一看,唐师傅看着详细的配方和制作方法,惊讶地连连称赞。
他高兴的合不拢嘴,“这绝对够专业,专业、经典。”说完就一头钻进了厨房开始全新一轮的研究。
三天后的一个中午,老板和老板娘开着轿车,特意到学校门口,接了完颜萍到饭店。
唐师傅的卤猪耳、卤猪蹄、卤牛肉……一一端上来,三个人开始大开吃戒。这次的味道堪称绝美,三人是连连叫绝,说是比老字号的有过之而无不及。
老板和老板娘高兴坏了,完全拿完颜萍当贵宾对待。老板还对她说,以后只要完颜萍馋了,就来饭店,想吃什么,就让唐师傅就给做什么。全免单。
唐师傅问完颜萍怎么会有配方和制作方法,还那么详细,一般人是弄不到的。
完颜萍不好意思地呵呵笑着,说,“我、有个特别的亲戚,她懂这个。”
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