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中午，厨师仲水良给大家准备了一大盆“潮汕毒药”。

所谓的“潮汕毒药”，其实就是潮汕生腌，社会上甚至流传着“吃潮汕生腌只有零次和无数次”的传说，由此可见潮汕生腌的魅力。

潮汕生腌，就是把鱼、虾、蟹等各种海鲜或者河鲜，用高度的白酒、姜、蒜等调料进行腌制，然后冷藏或者冷冻一段时间以后，不经过加热煮熟，而直接食用的方式。

那为什么好好的潮汕生腌被叫做“毒药”呢？

那是因为这种食用方式可以说是既让人害怕，但是吃完以后又让很多人欲罢不能，难以忘怀，那种微微辛辣，又咸又鲜的感觉，实在是让人上头。

潮汕生腌的口碑，也可谓是两极分化。

爱吃的人，可以说是“一口上头”，不爱吃的人可能会觉得它“又腥又不安全”。

就算是在他们海边，这种吃法也不是每个人都能接受的，尤其是肠胃不好的人，一不小心就真有可能变成一名“喷射战士”。

看到大部分人都不太敢动快子，仲水良不得不站出来安慰大家说：“大家都放心吧，这做生腌的螃蟹和虾我都是用的最新鲜的，并且加入了高度的白酒进行消毒，大家放心吃吧！”

最后还是李晓峰第一个动起来快子，夹了一节皮皮虾放进嘴中，其他人也都纷纷跟着动了起来。你别说，这生腌皮皮虾的味道也确实不错，这生的海鲜的味道比煮熟以后更鲜，而且这肉软乎乎的，吃起来还有点像果冻。

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