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今天李沁女士教大家制作的点心是“龙须酥”。

当然，这个龙须酥也是经过改良的，传统龙须酥有点太甜腻，而且吃到嘴里容易凝结成块导致黏在牙床上很难清理。

而在李沁女士的改良下，减少了龙须酥中的含糖量增加了面粉含量，这让它的口感比起糖来说更倾向于“酥”，而且制作方法对于新人来说也更友好。

龙须酥说白了其实就是将糖与糯米粉或者可可粉之类的粉末混合后制成糖面团，然后用拉拉面的方法不断将糖面团拉得更细。

李沁女士的这一番改良，让这个糖面团变得更加柔软有弹性，即便是这些第一次试做的年轻人也可以拉到很细的地步而不会轻易断掉。

“来，老公，你尝尝。”王蔓甜甜的笑着，将自己做的成品递到李晗嘴边。

李晗尝了一口，龙须酥特有的那种酥脆中带着一丝柔韧的口感在口中传来，但并没有凝结成糖块黏在牙床上，而是在口中迅速融化了。

而且，这份龙须的味道也不是那么甜腻，而是带着一股股淡淡的植物清香。

“哎，这个是怎么做的？这可真好吃啊！”李晗挑了挑眉头说，又从王蔓手上拈起一小份吃了下去，那股独特的清香和麦芽糖的甜味简直是绝配。

“艾草的汁啦。”王蔓笑吟吟的说，眼睛下方的两条卧蚕格外的漂亮。

“艾草……就是做青团的那玩意啊？”李晗恍然道，这才发现王蔓手中的那团龙须酥是淡淡的奶绿色，看起来很可爱。

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