他们也都算了一下。如果叫一份黄焖鸡米饭，需要150元（带腌辣椒），再点一个200元一份的红烧狮子头，共计得花350元华币。而两瓶啤酒，一份红烧狮子头，一盘腌辣椒，也就300元华币。既吃了新菜，又喝了酒，这样才划算。

这一弄，让曹磊确实忙了一阵。

红烧狮子头是淮扬名菜，江浙一带的人吃的很多。

中午在曹氏小餐馆吃了红烧狮子头，下午，老许与两个酒楼的老板说起了红烧狮子头的事。

“淮扬府”的老板不屑道：“要论做红烧狮子头，西京城中，除了我家，再没有第二家能强过我们。要不，我请你们去我酒楼吃一吃，看是我家的好还是曹氏小餐馆的强。”

老许心一动，他便打电话约了张杰与猴子他们。一行五个人去出“淮扬府”酒楼。

淮扬府风格追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。当家菜红烧狮子头是扬州四大名菜之一，充分体现了“刀工精细、火工见长”的烹饪技艺，选用精肥得当的猪肉，进行加工，以切为主，以斩为辅，细切粗斩成石榴状，生肉圆入锅，旺火煮沸，文火炖焖，直至酥烂。配料因季节而异，初春有河蚌狮子头，清明有春笋狮子头，盛夏有面筋狮子头，金秋有蟹黄狮子头。

西京的人，想吃狮子头，第一先择是淮扬府。

老许他们，带着中午的美感，进入了淮扬府。他们没有点其他的菜，专点红烧狮子头。

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