巧莲虽说没有真的去县城,可这一上午也累的慌,既然曲维扬主动要求做饭,巧莲也不好拒绝。
“也别你一个人做饭,咱俩一起吧,你先点火烧水烫蛤蟆,水不用太热,烫手就行。等会儿我炖蛤蟆,贴饼子。”
昨天包的包子还剩下一些,可是包子本身就有馅,配蛤蟆吃就有点儿太浪费了。
所以巧莲打算烫点儿面贴饼子,正好跟蛤蟆土豆一起出锅,味道也特别好。
中午贴饼子,炖个蛤蟆土豆,再拌个大叶芹,来点儿蘸酱菜,就算是不错的饭菜。
“行,那我先烧火,你坐下歇会儿喝口水缓缓。”曲维扬点头,赶忙去生火烧水了。
巧莲坐下休息了一阵子,喝了点儿水,然后洗了手舀面。
一瓢苞米面儿搁热水烫一下,等稍微凉点儿了,再加进去半瓢白面,加水活匀揉出来。
接着又去西屋地上挑了几个没发芽的土豆,拿刀削了皮。当地人都爱用蛤蟆炖土豆,这两种食物搭在一起那是绝配。
别看有二三斤蛤蟆,那东西不是猪肉,不禁吃,还是加点儿土豆一起炖出来,差不多能吃两顿。
这边土豆削了皮,那头曲维扬也把蛤蟆都烫好了,用清水洗了两遍。
巧莲借机会让曲维扬再烫一捆大叶芹留着拌菜吃,等着菜烫好捞到凉水里过一下。
巧莲这头刷了锅,锅底倒点儿油,下葱蒜爆香,然后将蛤蟆倒进去炒,一边炒一边放调料,接着又把切好的土豆放进去,炒一会儿添汤炖。
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