“当当当当当...”

陈墨切土豆的动作相当的熟练，刀刃切过土豆与案板接触的声音，如同机器一般，间隔密集而均匀。

松风刀切虽然只有1级，但配合金门菜刀，土豆被轻松的切成块片。

将切好的土豆片翻了个面，再次下刀，没一会儿，丝就切成了。

在一旁观看的赵玲上前拿出一根土豆丝，竟然细如发丝，不敢使劲，唯恐把土豆丝给捏碎，但谁想这土豆丝虽然又薄又细，但筋道和韧性却是十足。

赵玲拿着一根土豆丝的尾部晃悠了几下，一点儿也没有要折断的样子。

“这个土豆丝的刀工相当了得，一点儿也看不出是一名只有20岁出头的年轻厨师能够拥有的刀工水平。”

赵玲将手中的土豆丝举起来，镜头拉进，土豆丝的质地相当不错，摇动几下，土豆丝跟着摆动的方向左右摇晃，似乎还挺有弹性。

将土豆丝切好后，陈墨并没有简单的摆放在一旁，而是准备好一盆清水，将切好的土豆丝放入水中。

“在切好青椒之前，将先切好的土豆丝放入水中，可以防止土豆丝被氧化变色。”

赵玲不愧是《美食来了》的主持人，很快便说出了陈墨把土豆丝放入水中的原因。

接着拿出青椒，陈墨又开始了如机器般的刀工表演。

青椒切好后，陈墨将青椒也摆入到清水中。

“好的，我们的陈师傅刚才已经展示了一回自己的刀工，同时土豆丝和青椒丝已经切好备用，下面要开始煸炒了。”

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