来时运送6000只蓝蟹。

蓝蟹每天的捕捞量从开始的4500只，逐渐增加到了现在的6000只。

捕蟹船增加了一艘。

非常严格的规定。3艘捕蟹船，一天捕捞量6000只。

一个月捕捞量，2月只有28天。那就是28*6000只，

30*6000只，31*6000只。不能捕多了。

捕多了你捕捞上来了也要扔回海里，

另外，用尺子测量，蟹身身长低于28CM，属于幼蟹，捕捞上来，要扔回海里。产卵的母蟹也要扔回到海里。

据调查，海底泥床盆地，有大约800万只蓝蟹。一年捕捞量不超过200万只，不能竭泽而渔。可持续捕捞。

蓝蟹给周运带来丰厚的收入。

每天增加1500只捕捞量，其中800只空运到迪拜。帆船酒店好不容易争取到了100只的份额，那种长期住帆船酒店的尊贵客人。能够品尝到最顶级的鲜味。让吃得非常精细的日\\1本人称为鲜美之极之鲜味。

蓝蟹肉在日\\1本俘获了大量有钱的食客。在东\\1京筑地水产市场。一只蓝蟹卖26万日元。是与蓝鳍金枪鱼齐名的顶级海鲜。

鲜味是三文鱼的三倍，肉质细嫩度是三文鱼的2倍，带有特殊口感的清爽的甜味。蟹肉切成薄片，放在嘴里，顶级的鲜美。全世界吃蓝蟹，正确打开方式是，切成薄片，生吃。只有这样吃，才能吃到蓝蟹肉最极致的鲜美。

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