此种鱼子硕如黄豆,是万川郡的特产,当然,特产是需要人为挖掘开发利用其价值,早几年连饭都吃不饱,吃鱼子酱显然是说不过去的。
万川郡解放后,百里燕看中了万川郡露天煤矿和硫矿,遂亲赴前往万川郡安排恢复农业生产和矿产挖掘,偶尔露宿民间发现渔民捕捉一种身长两尺半的鲛鱼,取其肉啖其卵,食之别有风味。
此种淡水鲛鱼并非万川郡特产,以万川为中心,周边七八郡皆有,属洄游鱼类,但只有每年经由河道从外洄游至万川的鲛鱼才怀有成熟产卵。
当地渔民捕捉鲛鱼谋生,鱼子是副产品,食用率不高,多数情况下腌渍后蒸熟食用。由于当下普遍以食家畜肉为上品,食鱼为贱民,故鲛鱼鱼子不为达官贵人所知。
有鉴于此,百里燕派驻人手常年蹲守在万川,每逢产卵季节捕猎少量鲛鱼,鱼肉腌渍晒干,就地销售。鱼子取出佐以调料,运出万川送往瑞田,一路正好将鱼子腌透,最后再由万川食品厂煮熟加工成玻璃罐头,用以进贡宫廷食用与对外销售。
物以稀为贵,鲛鱼鱼子一经推出备受市场青睐,固然每斤的成本并不高,然数量本不多,品质上乘,定价也就高得多,销售极为火爆。
如眼前这位蓝锦青年吃不离口当饭吃的,也不在少数。
看到此处,百里燕悠悠说道:
“这位应该便是庆忝君的二公子米克吧。”
那米克正往口中送入铜勺,猛是一愣,心里咯噔了一下:
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