又过两日,天有大雪。
大雪已经使得虞生所在的山头披上了一层白色的盔甲。
半坡下居住在营帐内的将士早早便起来清理营地周围的积雪,新到的军厨正在用劈肉斧卖力的砍开一块寒夜冻僵的雷象胸骨。
旁边架起来的大铁锅早已沸腾,他这是准备为还留着山顶几日不吃不喝的虞生制作一锅香醇的雷象骨汤。
黑色的大铁钩勾起一块块切开的雷象排骨,放在沸水中片刻间解冻去除余血。
打捞起来再次吹干后切成一块块的一拳大小的肉块,放在腌制石罐中,打破一颗鸡蛋去除蛋黄,将蛋清淋在那一块块的骨肉上面,放入少许八角,麻叶,再加半勺铁骨酒,腌制上半个时辰。
旁边的小将士看到一愣一愣,犹豫半天,还是伸手戳了戳军厨腰间的赘肉,问道:“我说大哥,你这竟搞些花名堂,这做个肉汤,快被你整成给军营里宴请仙朝高管的百人宴了!”
军厨瞪了小将士一眼,晃头说道:“你这只知道扫雪的营夫,则能知道我这做派为何!”
“我这可是使得这雷象骨肉入味三分,那半勺铁骨酒可是能去除雷象肉中的腥味,使得待会炖汤之时没有过于严重的肉腥之味!”
小将士半知半解:“看你说的这么好听,那等会好了让我先尝尝!”
军厨怒喝:“胆子肥啊你,这可是杜大人千叮咛万嘱咐要给虞大人端上去的,你想喝?先舔那地上熬过的骨头吧!”
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