服务员往何深歌青花瓷碗里放了一块炒细长又油亮焦黄的蛏子肉。

何深歌没有着急着动筷子，而是留心地观察了这碟菜，小小的长方形白瓷碟上，细长的蛏子肉静躺在如同破开的竹子的壳里，橘子皮雕花和一小簇香菜放置碟子一侧作为摆盘菜。

从小到大，她从来没有吃过蛏子，也没听说蛏子，这下，她有点举步维艰，尝了，肯定要给出一番评价，另一方面，她怕自己的评点不到位，惹着了这桌子的大人物。

不论如何，张老爷那双期待的眼神瞅着她良久。

她轻轻地夹起那块蛏子肉放入口中，咀嚼了半响，底气稍不足，强笑着点评：“色相泛黄中透着一丝白，看似焦脆，入口，柔滑又软韧，仿佛嚼着一块带有鲜肉的口香糖，与其他海鲜相比，鲜味不足，但很有嚼劲，留有一丝清香。”

这话一出，张老爷那期待的小眼神即刻失去了光芒，一下子就沉下脸来。

看到他的表情变了，何深歌全身肌肉紧绷起来，额角渗出一层薄薄的冷汗，不敢再开口。

沈修砚见状，也夹了块蛏子肉放入口里，猛地阴沉着脸：“不鲜。”

闻言，张老爷的脸一下就黑了，认为沈修砚这尊大神明显就是偏心。

饭局陷入了剑拔弩张的氛围。

沈二叔微微勾起唇角，讥笑道：“老张，她说的没错，不够鲜，很多人以为蛏子用爆炒的方式能够留住鲜味，没错，但那最好是新捕捞上来的，你这昨天捕捞的，不够新鲜了，得用海盐腌着晾干，然后熬羹，清香又鲜甜。”

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