评价，同时对那色泽鲜亮的麻婆豆腐也十分眼馋。

沈香苗咀嚼片刻之后咽下口中的豆腐，笑道：“我的话，娘未必肯信，铁蛋，你也来尝一尝看，看看味道如何？”

铁蛋兴冲冲的点了头，拿了筷子便夹了一块送到口中。

刚出锅的豆腐，这会儿还有些烫的，铁蛋着急吃也没顾得上吹，一入口便觉得烫的不行，吃哈吃哈的到吸了几口的凉气，一直到口中的豆腐有些凉了，才大咬大嚼。

随后“咕噜”一声咽了下去，美滋滋的说道：“娘做的豆腐真好吃。”

“是好吃吧。”沈香苗也扬了扬眉，道：“娘这手艺，做的这麻婆豆腐怕是都能放在月满楼那里卖了呢。”

第362章 年肉

“嗯嗯。”铁蛋点头，表示赞同。

被自个儿的一双儿女这般夸赞，吕氏颇有些难为情的微红了脸：“当真这么好吃？”

“这还能有假不成？”沈香苗砸了咂嘴，一副回味无穷的模样：“色香味俱全，麻辣鲜香，应有尽有，滋味十分美妙呢。”

虽说一般的麻婆豆腐用的是偏嫩一些的豆腐来做，要的是麻辣鲜香至于要软嫩可口，方能觉得美味，但眼下都是自家磨的豆腐，都觉得劲道瓷实的豆腐方显实在，而且也更容易存放，炒菜做菜时也不容易烂，因而今儿个吕氏用的豆腐也是十分劲道紧实的老豆腐。

老豆腐做出来的麻婆豆腐虽说没有嫩豆腐的滑嫩爽口，却是胜在口感劲道，配上那浓醇厚重的滋味，加上这劲道的老豆腐，反而更有一番滋味，倒是让人觉得有些大口嚼的畅快之感，与这麻辣滋味又相互辉映，别有风味。

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