血压、防治便秘、美容养颜等多种功效，但菠菜中同时含有大量的草酸，而草酸会抑制钙的吸收。

在这样一个营养相对来说不均衡，牛奶这种补钙快速便捷的食物并不普及，只能大多数依靠其他食物、晒太阳来补充身体所需钙的时代，许多人原本就会出现缺钙的现象，自然不能再让菠菜中的草酸再来抑制钙的吸收了。

所以沈香苗用汆烫这一步骤，将菠菜烫熟了再开始做煎饼，既美味，又健康。

丰富的早餐端上了桌，各自大快朵颐，不必多说。

吃完饭后，沈福海便也就来了这边，看到打扮的甚至平民的卢少业与那友安，也大致猜了出来他的用意，便不曾点破，装了该装的东西，带上沈香苗、卢少业和友安往镇上走，放下东西到那沈记，接上方怀仁，便往那蜀香阁去了。

出发的早，到了那蜀香阁那里不过就是巳时的初时，蜀香阁虽说开了门，但还未正常开始营业，只有伙计在门口和里头忙碌着，收拾桌椅板凳，擦拭门窗案台。

闫世先经营天然居多年，一向认为开饭庄的必须得门面也好，桌椅也罢，后厨也好都得收拾的干干净净的，这样来吃饭的人才能吃得舒心，吃得放心。

现在开了蜀香阁之后，自然也不例外，十分强调这打扫的事项，要求做到一尘不染，干净、亮堂为好，所以此时正在那亲自督促伙计干活，而他自己更是不曾闲着，拿了抹布，看着哪里不够干净的，直接动手打扫一番。

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