，喷香扑鼻，清香可口，百吃不腻的韭菜鸡蛋出来。

韭菜豆干。

和那韭菜炒鸡蛋雷同，韭菜切段，豆干切条，爆香辣椒段，炒香豆干，入韭菜翻炒，加盐、生抽调味，加些许开水炖煮片刻，炒出来的韭菜豆干，前者清香，后者软嫩，加上辣椒的微微辣口感，吃起来是美味无比，百吃不厌。

除了菜肴，自然也是做主食的。

譬如这韭菜饺子。

煎熟的鸡蛋，煎的两面金黄的豆腐，粉条泡发后剁成沫，加上那晒干的小虾米，再加上这切的碎碎的韭菜沫做成的素馅儿，还有那配着五花肉做成的肉馅儿，无论是哪种，被那擀的薄薄的饺子皮包了起来，放在锅中煮熟，捞出来蘸了些许的香油醋，那滋味简直是一个美妙。

还有那韭菜盒子。

馅料同韭菜素馅儿饺子的馅料相同，皮擀的也是寻常饺子两倍大小，包好只好放在油锅中，或煎或炸，待那两面金黄酥脆之后，捞了出来就是。

外皮金黄酥脆，内里鲜嫩清香，吃上一口是颊齿留香，让人回味无穷，恨不得连那舌头都一并吞进肚中才好。

而要说那新鲜好吃，别有一番风味的，当属是那烤韭菜了。

新鲜的韭菜整株放入沸水中汆烫熟了之后，卷成小小的卷，大约是每三个卷拿竹签子串成串儿，刷油、撒盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉以及些许的白芝麻，放入那平日里烤糕点用的烤炉之中烤上片刻，一串香喷喷的烤韭菜也就做好了。

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