丝,芹菜豆干,韭菜鸡蛋,再来就是这满满一盆的菠萝咕噜排骨,而最受欢迎的菜式,自然是最后一样。
棕色的肉排,菠萝的金黄,且前者是浓浓的肉香,后者是淡淡的果香,两者无论是色泽和香气,都是结合的恰到好处,让人看了、闻了便垂涎欲滴。
吃吃上一口的话……
排骨肉嫩且烂,更因为无论是炖煮的时候,还是最初烹炒的时候,都没有加过多的调味料进去,因此也没有出现调味料喧宾夺主的情况,倒也将这排骨原本自带的肉的清香味凸显到淋漓尽致,更是因为有了菠萝的酸,冰糖的甜,有了酸甜的口感,别有一番滋味。
而那菠萝,经过炖煮,更是最初有熬糖色的冰糖的甜,此时菠萝中的酸几乎全煮了出来,又吃进了足够的糖分,也是酸甜爽口,美味无比。
尤其是这炖煮之后,这道菜有了足够的汤汁,更是因为炖煮的缘故变得粘稠香浓,舀上一勺浇到米饭中,让饱满清香的米粒裹上一层浓郁的汤汁,吃起来当真是无比伦比的美味,只恨不得一口气将碗中的米饭全都吃光了才肯罢休。
而此时饭桌上的所有人,几乎都是这么做的,尤其是章福,一边吃一边更是赞叹这菠萝咕噜排骨的美味,而且几乎是不敢说太多话,免得吃的不够过瘾。
自然了,随后在知府的府衙吃上这菠萝咕噜排骨的章筠庭,更是如此。
第1085章 甚好
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