道便一道吧。”
沈香苗只瞥了卢少业一眼,没好气的笑了一声,只换了衣裳往厨房去了。
香菇,胡萝卜,土豆,青椒,鸡胸肉,蒜……
材料都是现成的,准备起来也十分快,只交代了厨娘焖上一锅米饭,沈香苗便开始做手中的菜。
大锅烧热加花生油进去,待油六成热到了切成块的鸡胸肉煸炒至色泽金黄,后加了蒜片、土豆块、胡萝卜块、香菇块等,翻炒均匀后倒了清澈的鸡汤进去,在汤收汁三分之一时,加入两块随身厨房里头储藏的咖喱块,更加了些许的咖啡粉末进去。
咖喱块在热锅中很快融化,原本还是清清的汤汁,快速的变成了金黄色,汤汁也渐渐变的粘稠起来,加了些许的盐调味,只将那汤汁完全浓稠,便盛在了砂锅之中,盖上盖子温了起来。
咖喱鸡块做好,加上厨娘焖好的米饭,简单且美味的咖喱鸡块米饭便做好了,只是这盖饭虽说好吃,吃起来也方便,但滋味到底是有些浓重,在讲究夜晚饮食清淡的此时,只吃了咖喱饭未免觉得容易口干舌燥。
基于此考虑,沈香苗也就再拌了几个凉菜。
拍黄瓜和蒜泥拌了,加上炸的酥酥的花生米,做成一道黄瓜拌花生米,白白的莲藕切片,入水焯熟之后做成凉拌糖醋藕片,再来,便是脆脆爽爽的凉拌土豆丝,和酸爽可口的酸辣苦瓜片。
最后,再来一道清淡且不乏美味的圆子汤,这晚饭也就齐备了。
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