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第172章 上汤面与灌汤包

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“幸不辱命……”郭嘉此刻的表情看起来很疲惫,四个小时的时间,一般来说不会那么累,尤其这个汤水还不需要搅拌或者沥油的情况下。

王庸就这样直接走过去,查看汤锅里的情况,四个小时的炖煮,香味已经弥漫出来。和第一次完全不同,香味更加纯粹,就是不知道具体情况如何。

“辛苦了!”王庸掀开盖子,确认里面的情况,然后回头对郭嘉说道。

“没什么……”郭嘉显然是真的有点累,找了个地方坐了下来,“能熬出那么好的一锅汤,想想还挺有成就感的。”

这一晚其实她都在感悟,感悟鲜味这个未知的领域。一开始还真难想想,这煲汤的主要材料,几乎都是猪肉,仅仅是多了一个老鸡,居然能熬出这样的味道来。

不不不,能够想出这种配方的王庸,才是最可怕的存在。难怪他不惜自己养猪,培养阉猪,原来早已看出猪肉的潜力。这个换了以前,谁能想到?

要知道,猪肉对于世家大族来说,完全是一种被嫌弃的材料。现阶段记载的食谱里面,关于猪肉的菜系,几乎没有多少,而且大多都是寒门出身的厨子提供。这些已知的食谱,大多都很简单,中级厨师就能免费使用。

“很不错的味道!”王庸关火,完成最后一次的沥油之后出锅。拿出一点,仔细品尝,胶质已经完全融入到汤头里面,而调整了熬煮的顺序之后,味道变得更加鲜香。

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