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说起乌鸡和饭，印象最深刻的，应该是《中华一番》里面，刘昴星在鸡窝镇准备的乌鸡料理。最初端上来的时候，米饭晶莹如雪，扣除米饭之外，再也看不到任何东西。

若是只是为了品尝乌鸡的鲜美，那么只需要这样，那么也就够了。

不过王庸是需要给三女补身体，所以稍微改良一下，加入其它的药材，制作成药膳。

“乌鸡宰杀，去毛，去除内脏，清理血污……”王庸等了一个小时，期间把乌鸡进行前期处理。不得不说，宰杀的过程不太愉快，毕竟血液和内脏什么的，都是黑漆漆的。

“主厨大人，材料已经浸泡完毕！”时间差不多，文铭上前提醒。

“好的！”王庸点了点头。

随即把材料拿了过来，陆续塞入三只乌鸡里面，然后把口子封起来。在这次烹饪里面，乌鸡本身将作为‘焖饭’的‘容器’使用。在这个过程之中，鸡肉的鲜味和香味，会全部渗透到米饭里面。

准备锅子，最好是砂锅，当然铁锅也无所谓。把填充了米饭和其他材料的乌鸡放入其中，加入水，水只需要淹过鸡身即可。最后，把姜切片，葱切段，放入其中，盖上盖子，文火熬煮两个小时，也就是一个时辰！唯有这样，才能避免作为‘容器’的乌鸡破裂，并且让‘容器’内的米，吸收到全部的精华！

“好了，文火熬煮一个时辰，帮忙看一下火！”王庸看向其他的帮厨。

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