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第742章 三文鱼骰子牛肉

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就前面几道菜而言,烤菠萝作为开胃菜还凑合,然后是烤南瓜汤的绵软香醇。新奥尔良烤鸡只能说中规中矩,完全是白葡萄酒让它增色不少。

之后的烤生蚝却是真的不错,无论是食感,还是搭配杜康酒都非常不错。马腾很期待,下一道菜,到底会给他带来怎么样的惊喜。

按照宴席的步骤来说,这一道应该是副菜,因为是小型宴会,所以这一道之后就应该是主菜。当然,也有可能这一道,便是主菜。

“下一道菜,烤三文鱼。”王庸笑了笑,然后宣布道。

后厨的人立刻过来,把烤好的三文鱼端了出来,然后把之前的餐具拿走。旧的高脚小瓷杯被拿走,换了一个新的青花瓷杯过来。

“很漂亮的花纹……这是新的釉彩?”马腾举起酒杯看了看,那青色的花纹很美丽。

“这个名叫青花瓷,青花瓷杯和白酒更配。”王庸笑道,“这次准备的是比较高度的酒,不过也只是相对之前而言,从这一道菜开始,整个宴席会发生升华!”

“那我可要期待一下……这三文鱼上面的是什么?”马腾看了看盘子里面的三文鱼,似乎是三文鱼一侧的鱼肉,然后上面涂了一些绿油油的东西,周围的蔬菜倒还好。

“是罗勒青酱,是用新鲜罗勒,以及坚果搅碎之后制作出来的酱汁。”王庸回道。

坚果随意,可以是栗子,腰果,杏仁和核桃什么的,按照个人喜好准备。鲜罗勒不必说,然后还有海盐和黑胡椒。当然为了增加粘稠感和醇厚的感觉,还加入了了奶酪。

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