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洛阳赛事就报名结束的第三天，转眼就到了。

由于参赛人和围观百姓人数众多，比赛的地点就位于定鼎门，场地也大，尹府早早就着泥匠修了十个临时灶台，便于参赛者比试。

千味楼的梁掌柜盯着排在前排的林梅等人，气的牙痒痒：他大爷的，这次看你还能得意多久。

林梅打量着后世闻名的定鼎门，三门道过梁式建筑结构，门道墩台约有十米高，两侧联通长形阙楼，整个现场就布置在定鼎门前的空地，为了让比赛顺利开展，尹府早在报名结束当天便张贴告示，比赛期间，定鼎门封门三日。

达官贵人便在左右两侧的阙楼上参看比赛，空地左侧临时搭起的约十米长的凉棚，应该是评委台。空地右侧倒是有若干个小凉棚，应是达官贵族的家眷歇息处。空地中央摆放着十个灶台，分为二排，一排五个，每个灶台旁放有二张方桌，方桌上早已摆放好了厨具，案板，锅碗瓢盆等物，到是想得周道。空地后排摆放长凳以便参赛者歇息等待，后围便有官兵把手，围观百姓皆不得擅自闯入。

“巳时已到，比赛即将开始，请参加比赛的各家酒楼代表到台前抽签，本次比赛为期三日。今日由代表抽签的数字为首轮比赛顺序，今日将会选出前十名通过。参赛者自备食材佐料，烹饪一荤一素作为参赛的作品，烹饪方式不限，若有未准备充分者将识为自动弃权。”

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