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回到自己院中,女奴已经将屋子收拾好,厨房那边水烧开,雉鸡蛋已经打散在陶碗中,青铜制成平底锅已经刷洗干净,等着丁奇大展身手,给鹿做一顿鸡蛋皮子吃。
丁奇按比例将葛根粉放入装有鸡蛋液的陶碗中,并倒入一定的水,将葛根粉调成稀稀的糊糊,将平底锅架在火上烧热,抹上一层猪油,稍等一会儿就用木勺舀上一勺葛根粉倒入平代锅中,端起锅来回一晃,就将整个锅底涂满葛根粉。等底面焦干之后,翻个面儿继续煎,直至整个煎熟。
如此往复,很快八九张鸡蛋皮子就做好。
丁奇在那里认真地做鸡蛋皮子,鹿就在那里认真地看,看丁奇,看丁奇如何做鸡蛋皮子,脸上充满笑意,很幸福!
拿过来一把青铜菜刀,将几张皮子卷在一起,切成一厘米宽的长条,如面条一般。
丁奇搞过来一块腊肉,切上十五六片肥瘦相间的腊鹿肉,扔进另一口青铜炒锅中,用青铜铲子来回翻炒,出油后倒入鸡蛋皮子,再翻炒一会儿就从一边的陶锅中舀过来一些热水。
由于鸡蛋皮子刚刚做好,因此鸡蛋皮子不能煮太久,等水一开,撒入一点葱花,再撒入一些精盐调味儿,就可以出锅,盛满三大碗。
丁奇、鹿和女奴白茅一人一碗,丁奇可不是那种将奴不当人的人,自己吃也要让奴跟着一起吃啊!只不过白茅有些受宠若惊,始终不敢接受头领这样对待自己,但被丁奇训了两次之后,也就慢慢接受。
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