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窝在一条冷净第街上，有一个梁家凉粉的街边摊子。原本这凉粉馆内也有板凳桌椅的，但一来有身份进店吃喝的不多，坐在那里的，是都要点个菜喝点酒的，虽然这里也做不成什么菜。再有就是这些苦力汉子都是憨直，既然白喝了人家带着佐料的面汤，就不好意思再占了人家桌椅，平白的让人家丢了大主顾。于是，这里就有了别人不一样的风景。屋子里总是冷冷清清，但屋子外永远都蹲满了人，蹲满了端着一溜大海碗的苦力，这更让本来也清苦，但还想斯文把酒的文士们嗤之以鼻。多么穷的文人也是斯文人，他们是不屑于与这般苦力为武的。

即便是有那富贵人家突然有了点兴致要尝尝这西北的口味，那也只是打发下人出来，拿几个铜钱，端着一个大碗来这里买上一碗端回家去，就这，还要眼睁睁的盯着做面片的老板娘，单独的刷锅，上水，调佐料，绝对不能和那些苦哈哈的汉子一锅出来。

今天，面片馆刚刚开门生火，门口就挤进两个汉子，老板习惯性的笑着用他特有的陕西腔热情的在后厨打招呼：“来啦兄弟，锅盔还是面片？”也不出来，就习惯的再次问道：“记账还是现钱？”

不必往外看，来自己店的都是这样多年的兄弟，问下就是了。

来这里的都是苦哈哈，记账已经是这小店的习惯了，揭不开锅的兄弟，就跑到这里先吃饱喝足，到苦力场上赚到了工钱，自然而然的就回来还上。这许多年，面片馆子还没有一份死账，诚信多贫寒，欺诈是富人，成不我欺啊。

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