阶段,他们做的菜都是他们内部人吃,吃了要提点意见,下次要改,如果要蠢笨,那陈寒就不教了,要么你去干洗碗洗菜的活儿,要么去做服务生,要么离开,但是厨师肯定是不能干的,这就能刷掉许多人了。在陈寒的后厨里,能够上灶的人,确实是不多,这说明能够为客人做饭了,是一个巨大的飞跃,在陈寒手底下干上几年,出去也能够考个厨师证,找个酒店当厨师了。
而这次被惩罚的人,被弄去洗菜洗碗的不用说,去英奇师傅那里干活,意思是不一样的,第一,被惩罚的,跟陈寒派来帮忙的不一样,惩罚的人,英奇师傅肯定没心思教,学也学不到多少,陈寒派来帮忙的,英奇师傅就明白,这是自己徒弟觉得有些本事的,所以会教一些陈寒可能没教过的或者不会教的东西,第二,受惩罚的人,肯定是待遇不一样了,只能够拿基本工资。
食府里,工资最高的肯定是灶上的师傅,不在灶上干活,工资要掉几个档次的。
对于这样的惩罚,还真没人敢不服气,陈寒的话,他们可能还能求求情之类的,可是江老板,还真没有说情的空间。
说完这些厨房的事儿,还有一些打破了盘子、碗碟或者酒水之类的造成了损失的,江延宗就没有惩罚那么重,罚了一点工资算是了事了。
至于最后的收银和会计,江延宗轻飘飘地说:“你们两个明儿不来上班了,这个月会把你们两个的工资都结算给你们的。”
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