师温文尔雅的气质让卫靖泽感觉挺不错的,说话感觉是不疾不徐的。
小野良佐希望去看一下鸡棚猪栏牛圈之类的,卫靖泽没意见,反正没什么秘密技术,想去菜地里看看也没关系,反正大家都是这样种菜的,还说要借用厨房,卫靖泽差点就顺口答应了。
厨房是英奇师傅的地盘,他们这些普通人就算了,同行来了,总要问问英奇师傅的意见。
英奇师傅不是小气之人,也答应了,这样基本要求都满足了。
第416章 日料风
小野良佐来了之后,家里还是挺和谐的。
这位日料大厨据说在日本也挺有地位的,要不是陈少家里面子大,再加上对这种极品食材感兴趣,小野良佐也不会跑到中国来发展了。
日料大厨对英奇师傅也很尊重,英奇师傅的岁数比他大很多,当初小野良佐还是一个学徒的时候,就听说了英奇师傅的名声,很是崇拜。虽然两个人所属的美食派系完全不同,但是很多经验是可以借鉴的。
比如说,在处理肉的上面,英奇师傅有一些能够保证肉被弄熟了,却能够保持嫩嫩的状态的手法,小野良佐一直想要学习。在鱼类不够用的情况下,鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等都要想办法利用起来才行,用以丰富菜单。
英奇师傅也不小气,可以交流的,也不吝啬,很大方的拿出来交流,让小野良佐很高兴,也分享了自己一些做日料的心得和手法。
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